🎈 Sernik Z Gruszkami Na Kruchym Spodzie

Sernik z gruszkami i kokosową kruszonką. Dzisiaj zapraszam na sernik o delikatnej nucie kokosowej. Na klasycznym kruchym spodzie. Zrobiony z tradycyjnego zmielonego twarogu (takiego trzeba tutaj użyć) i wykonany tradycyjną metodą z ubitymi jajkami. Sernik wykończony jest gruszkami i kokosową kruszonką. Tradycja z nowoczesną nutą Na koncu dodajemy piane z bialek, lekko mieszamy lyzka i wykladamy na kruche ciasto. Na masie serowej nakladamy kleksy z konfitury z czarnej porzeczki i na to wszystko skruszamy pozostale ciasto. Sernik wkladamy do piekarnika nagrzanego do 160 st C i pieczemy ok 1,5 godziny. Studzimy i ewentualnie polewamy polewą. Sernik z Gruszką i Karmelem Delikatny sernik z pysznymi gruszkami w żelu na bazie twarogu i śmietany polany karmelem i kruszonką. 8 stycznia 2020 8 stycznia 2020 Sernik na kruchym spodzie, wyjątkowo puszysty jak chmurka… Delikatny, aksamitny i rozpływający się w ustach. Jest jednym z nielicznych serników, który mi naprawdę smakuje i często gości na moim stole. Składniki: Spód: 1/4 szklanki cukru; 1 i 3/4 szklanki mąki; 1 całe jajko; 2 żółtka; 100 g masła; 1 łyżeczka proszku do Sposób przygotowania: 1. Migdały zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na około 10 minut. Następnie odcedzanym, obieramy ze skórki, mielimy i wysypujemy na wyłożony papierem oraz lekko natłuszczony spód tortownicy. Żółtka ucieramy z cukrem, następnie dodajemy cały czas ucierając stopniowo budyń, olej i ser. Miksujemy tylko do Sernik z jogurtów greckich jest lekki jak puch. Spód z kruchego ciasta w bardzo cienkiej odsłonie dla wielbicieli tego co " w środku". Wisienkę na torcie tym razem stanowią pachnące skarmelizowane gruszki na czekoladowym ganachê. Truskawki, truskawki, …. Sezon trwa krótko więc proponujemy jeszcze jeden niesamowity przepis na wykorzystanie tych czerwonych owoców. Proponujemy sernik z t Sernik z czereśniami. Ciasta z owocami, Serniki 3 lipca 2021 KuchniaNaWypasie. Sprawdzony przepis na prosty w przygotowaniu sernik z czereśniami na biszkoptach. Ten pyszny, kremowy sernik pieczony z polewą czereśniową, to nasza propozycja na doskonały letni deser z owocami. Piekąc sernik, chcesz mieć pewność, że przepis będzie wart Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na pyszny sernik z mascarpone na ciasteczkowym spodzie. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 336 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Zapraszam na pieczony włoski sernik na kruchym spodzie, przyrządzony na bazie ricotty. Sernik jest aromatyczny, przyprawiony skórkami cytryny i pomarańczy oraz cynamonem. Delikatną konsystencję nadzienia przełamuje dodatek siekanej czekolady i kandyzowanej skorki pomarańczy, a smak ciasta wzmocniony jest odrobiną rumu. Na wierzch sernika możesz dodać ulubione owoce, takie jak truskawki, maliny czy borówki, które dodadzą deserowi świeżości i koloru. Wstaw sernik do lodówki na kilka godzin, aby dobrze zastygł, a następnie ciesz się jego delikatnym smakiem. Tort z musem owocowym na kruchym spodzie z herbatników. Jeśli planujesz uroczystość, na Pyszny, letni sernik z bogatą warstwą jagód i słodką kruszonką, na kruchym spodzie. Ser twarogowy i jagody to znakomite połączenie. Najlepszy z polskimi leśnymi jagodami, ale możecie je zastąpić borówkami amerykańskimi. w7NZP. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (10 głosów) Dzisiaj zapraszam na sernik o delikatnej nucie kokosowej. Na klasycznym kruchym spodzie. Zrobiony z tradycyjnego zmielonego twarogu (takiego trzeba tutaj użyć) i wykonany tradycyjną metodą z ubitymi jajkami. Sernik wykończony jest gruszkami i kokosową kruszonką. Tradycja z nowoczesną nutą :) 010 admin Sernik z gruszkami na kruchym spodzie z kokosową kruszonką Gruszki Serniki Składniki Spód 1,5 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru 1 jajko 100 g masła 1 łyżka mleka 1/2 szklanki wiórków kokosowych (niekoniecznie) Masa serowa 1 kg zmielonego twarogu 1/2 + 1/4 (3/4) szklanki cukru pudru lub drobnego cukru kryształu 1 torebka budyniu śmietankowego 6 jajek, oddzielone żółtka od białek 1 puszka mleka kokosowego 2 łyżki cukru, szczypta soli Kokosowa kruszonka 50 g masła 1/4 szklanki mąki 2 łyżki cukru 3/4 szklanki wiórków kokosowych 4 - 5 łyżek cukru pudru Owoce: 1 kg gruszek Przygotowanie Spód Przygotować dużą formę z odpinaną obręczą o średnicy 26 - 27 cm, posmarować masłem i wysypać tartymi migdałami lub bułką tartą. Mąkę przesiać na stolnicę lub do dużej miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, jajko, mleko, masło i wiórki kokosowe. Kroić (siekać) nożem na małe kawałeczki, następnie ręką szybko zagnieść ciasto, ulepić kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim dno oraz boki formy - do połowy ich wysokości. Dno podziurkować widelcem, wstawić do lodówki na ok. 30 minut. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Ciasto piec w piekarnika przez ok. 20-25 minut na złoty kolor. Masa serowa Mleko kokosowe wlać do płaskiego i szerokiego garnka lub do dużej patelni żeliwnej, dodać 2 łyżki cukru i gotować, przez około 1/2 godziny, aż się zredukuje i zgęstnieje do postaci gęstej śmietanki (około 1/2 szklanki), ostudzić. Gruszki obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Pokroić na jeszcze mniejsze kawałki. Kokosowa kruszonka: masło rozetrzeć palcami z mąką wymieszaną z cukrem, a następnie z wiórkami kokosowymi. Zmielony ser zmiksować z ostudzonym musem kokosowym. Żółtka umieścić w misie miksera, dodać 1/2 szklanki cukru pudru i ubijać przez 10 minut, aż masa będzie puszysta i kremowa. Ciągle miksując, dodawać stopniowo po łyżce masę serową na zmianę z sypkim budyniem. Białka ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Pod koniec dodawać stopniowo 1/4 szklanki cukru pudru i ubijać jeszcze przez 2 - 3 minuty. Białka delikatnie połączyć łyżką z masą serową. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Masę serową wyłożyć na ciepły spód z ciasta, wyrównać powierzchnię, wyłożyć gruszki i posypać kokosową kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika (na jedną półkę niżej niż połowa piekarnika). Piec przez 50 minut, wyłączyć piekarnik i studzić sernik przez 10 minut w zamkniętym piekarniku. Stopniowo uchylać drzwiczki. Po ok. 15 minutach studzenia, wyjąć sernik z piekarnika, ustawić na kratce i całkowicie ostudzić. Zdjąć obręcz i wstawić do lodówki na całą noc. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Wskazówki Ten sernik pieczemy tylko z prawdziwego zmielonego twarogu tłustego na wagę. Można go zmielić w melakserze (ok. 10 minut), nie trzeba używać maszynki do mielenia mięsa. Przepisy Drób Deser Kuchnia polska Sernik z ziemniakami na kruchym spodzie Czas przygotowania: 30 min Składniki CIASTO mąka krupczatka 300 gram masło zimne 100 gram smalec 1 łyżeczka jajko 1 sztuka cukier 100 gram śmietana kwaśna 2 łyżka proszek do pieczenia 1/2 łyżeczka MASA SEROWA twaróg 1,25 kilogram ziemniaki ugotowane 1/2 kilogram jajko 5 sztuka cukier drobny 1 szklanka masło miękkie 3,5 łyżka skórka pomarańczowa kandyzowana 100 gram PONADTO czekolada gorzka 100 gram śmietana 30% 2 łyżka wiórki kokosowe 3 łyżka Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Sernik z ziemniakami na kruchym spodzie Kroki postępowania CIASTO: mąkę przełożyć na stolnicę, dodać pozostałe składniki i posiekać nożem, a następnie energicznie zagnieść ciasto. Włożyć na pół godziny do lodówki. Po tym czasie ciastem wylepić dno formy o wymiarach 24x36 cm. Dość gęsto nakłuć je widelcem, nakryć arkuszem papieru do pieczenia, obciążyć kulkami porcelanowymi i piec 10 minut w nagrzanym do 170°C piekarniku. Następnie usunąć papier oraz kulki i piec kolejne 5 minut. Ciasto wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia. MASA SEROWA: ser i ziemniaki dwukrotnie zmielić w maszynce. Żółtka utrzeć z cukrem na puszysty krem, dodać miękkie masło i dokładnie zmiksować. Dodać zmielony ser i ziemniaki i krótko zmiksować, tylko do połączenia składników. Wsypać kandyzowaną skórkę pomarańczową i wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, dodawać partiami do masy serowej i delikatnie wymieszać szpatułką. Masę serową przelać do formy na wcześniej podpieczone ciasto. Wstawić do nagrzanego do 150°C piekarnika i piec 75 minut. Następnie lekko uchylić drzwiczki i zostawić sernik w stygnącym piekarniku. Następnie ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin. Śmietanę kremówkę przelać do rondelka i mocno podgrzać, dodać połamaną czekoladę. Wymieszać, aż czekolada się rozpuści i polać nią wystudzone ciasto. Stygnącą czekoladę posypać wiórkami kokosowymi. Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami! Mam w domu dwóch facetów, jeden wszystko wiedzący drugi zakatarzony, obaj proszą o sernik. Podobno piekłam go dawno, jeszcze zanim zaczęłam pisać bloga…był pyszny, z kruchym spodem i pianką na górze, na dodatek rozpływał się w ustach. Wiem….oczywiście chodzi o stary przepis mojej mamy, na sernik z rosą. Upiekłam…w zamian dostałam wiele słów uznania i kilka szerokich uśmiechów 🙂 Składniki na kruchy spód 300 g mąki pszennej lub orkiszowej typ 700 170 g masła 3 żółtka 1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia ( nie dałam ) Mąkę siekam z masłem, dodaję resztę składników, wszystko wyrabiam na elastyczne ciasto. Ciasto owijam folia spożywczą i daję do lodówki na 30 min. Na blaszkę o wym. 24×35 cm. daję papier do pieczenia i dno wylepiam ciastem. Ciasto nakłuwam widelcem. Składniki na sernik 1 kg. sera trzykrotnie mielonego ( u mnie z wiaderka ) 3/4 szkl. mleka 1/2 szkl. oleju 1 budyń waniliowy 4 żółtka 2 jajka 3/4 szkl. cukru Żółtka i jaja ucieram z cukrem na pianę, dodaję ser, całość mieszam. Dodaję budyń i stopniowo resztę składników, wszystko dokładnie mieszam. Masę serową wylewam na kruchy spód, całość daję na nagrzanego piekarnika i piekę min w temp. 180 stopni. Sernik powinien się lekko zezłocić. Na sernik równomiernie wykładam pianę i wyrównuję powierzchnię. Piekę jeszcze 10-15 min, ale przy niższej temperaturze 150 stopni ( u mnie bez termoobiegu ). Gotowy sernik ostrożnie wyciągam z piekarnika i zostawiam do przestudzenia 🙂 Składniki na piankę 6 białek 1 szklanka cukru ( dałam 3/4 ) szczypta soli Pianę zaczynam ubijać na 10 min, przed upieczeniem sernika. Wszystkie składniki ubijam na sztywną pianę. Piana powinna być mocno sztywna i błyszcząca. Moje uwagi : białka powinny mieć temperaturę pokojową, wtedy piana łatwiej się ubije. Miseczka i widełki od miksera powinny być suche i czyste. Do białek nie powinna się dostać nawet odrobina żółtka, w przeciwnym razie piana może się nie ubić. Udanych wypieków 🙂 25 komentarzy Ladylaura 21 stycznia 2015 - 12:15Pyszny ,choć zdziwił mnie olej w warstwie serowej . Odpowiedź napiecyku 21 stycznia 2015 - 12:23Olej nadaje sernikowi zupełnie inną konsystencję, jest lekki i delikatny 🙂 Odpowiedź beata redzimska 21 stycznia 2015 - 14:25Gosiu jak zawsze pychotka. Pozdrawiam serdecznie Beata Odpowiedź beata redzimska 21 stycznia 2015 - 14:28Gosiu jakie Ty sliczne robisz fotki. Ja ostatnio probuje pisac posty kulinarne, ale robienie fotek zabiera mi tyle czasu. Robie fotki stadami, a potem malo co i tak mi sie podoba. czy Ty tez tak mialas na poczatku? Pozdrawiam serdecznie Beata Odpowiedź napiecyku 21 stycznia 2015 - 14:39Robienie zdjęć jest czasochłonne, ja robię 20-25 zdjęć, potem część usuwam jeszcze z aparatu, część do obróbki i na koniec wybieram dwa, trzy zdjęcia. Na moje pierwsze zdjęcia nie mogę patrzyć bo robiłam bez statywu i nie czułam światła. Ogólnie o tej porze roku zdjęcia robię tylko do południa, bo potem nie mam wystarczająco światła, a przy sztucznym świetle wychodzą różnie. Dużo zależy od aparatu i ustawień. Ja co dziennie trafiam na blogach kulinarnych na wiele ładniejszych zdjęć zrobionych lustrzanką. Pozdrawiam Beatka, ćwiczenia czynią mistrza 🙂 Odpowiedź Angelika_Monika (Candy Pandas) 21 stycznia 2015 - 16:12Takie piankowe ciasta to jest to! Beza nie zawsze nam smakuje ale właśnie w serniku jak najbardziej jest wskazana 😀 Odpowiedź rosier 21 stycznia 2015 - 19:07Mam też przepis na “sernik z rosą” ale bez pianki i chyba co nieco inny. Ale upiekę wg Twojego przepisu. A patrząc na fotki ślinka mi cieknie! 🙂 Odpowiedź Dorota 21 stycznia 2015 - 21:08Wygląda naprawdę idealnie! Odpowiedź Ania 21 stycznia 2015 - 22:19pyszny klasyczny sernik:) Odpowiedź poproszę dokładkę 22 stycznia 2015 - 08:33bardzo lubię ten sernik, no i ta niezwykła rosa :-)) Odpowiedź dżemdżus 22 stycznia 2015 - 12:26Z tą pianką wygląda tak świetnie że aż trudno się mu oprzeć 🙂 Odpowiedź Obiad gotowy! 22 stycznia 2015 - 19:13Piękna bursztynowa rosa;) Jeśli do białek dostanie się trochę żółtka, należy dodać do nich soku z cytryny, u mnie to działa – piana ubija się bez problemu Odpowiedź napiecyku 22 stycznia 2015 - 19:29Nie wiedziałam, dzięki za podpowiedz na pewno się przyda 🙂 Odpowiedź Agnieszka 22 stycznia 2015 - 22:08zapiszę sobie ten przepis – ta “rosa” nigdy nie wychodziła mi taka idealna jak Tobie… Odpowiedź Natalia - Poezja Smaku 23 stycznia 2015 - 01:59Ach bardzo lubię złotą rosę, sama piekłam niedawno 🙂 nie zawsze tylko chcą mi się zrobić kropelki Odpowiedź ewa 23 stycznia 2015 - 12:59piękny serniczek :3 Odpowiedź Kuchnia u Krysi 24 stycznia 2015 - 09:13Pysznie wygląda. Takie piankowe ciasta lubię najbardziej 🙂 Odpowiedź Adrian 27 stycznia 2015 - 16:04Wygląda niesamowicie! Jakież to wspaniałe ze tylu mastechefów jest w sieci i jaka szkoda, ze tak mało ich zna… Sernik wygląda nieziemsko! Odpowiedź AgnieszkaZ 19 kwietnia 2015 - 17:53wygląda obłędnie :):) Odpowiedź Zostaw komentarz Sposób przygotowania: Sernik na kruchym spodzie Mąki, cukier waniliowy, cukier, masło i żółtka zagniatamy razem szybko na kruche ciasto. Chłodzimy przez godzinę w lodówce i po rozwałkowaniu, wykładamy nim blaszkę. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Ser miksujemy, stopniowo dodając żółtka, masło, budyń, cukier waniliowy. Na koniec dodajemy stopniowo ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy. Wylewamy na ciasto masę serową i pieczemy w 170 stopniach, przez ponad godzinę, podpiekając też od dołu. Studzimy w uchylonym piekarniku. Zimny dekorujemy lukrem i skórką pomarańczową. Podobne przepisy

sernik z gruszkami na kruchym spodzie