🐱 Babcine Przepisy Na Ciasta

Miód,cukier, margarynę,rozpuścić,dodać przyprawę do pierników i cynamon,przestudzić. Następnie dodać mąkę, jajka.sodę,powidła,śmietanę.wszystko wymieszać mikserem,widełkami do piany. Piec w 180 º C około 50-60 min. Z tej porcji wychodzą 2 blaszki 11x40 cm. Piernik mojej babci jest wilgotny i nadaje się do przełożenia Proste wykonanie: Najpierw należy na stolnicy przesiać mąkę i wymieszać z sodą, solą i cukrem. Następnie wlać zsiadłe mleko i wszystko dokładnie zagnieść. Z ciasta uformować owalne placuszki i smażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju (aż do zarumienienia po obu stronach). Najlepiej smakują na gorąco (świeżość Babcine amoniaczki - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Margarynę i smalec roztopiamy i lekko schładzamy. Dodajemy śmietanę, żółtka, cukry i amoniak, rozczyniamy, zostawiamy na noc. Rano dodajemy tyle mąki ile przyjmie ciasto. Z ciasta wykrawamy dowolne kształty (najczęściej kółka, lub kółka z dziurką w środku), smarujemy Wszystkie informacje zamieszczone na naszym portalu nie zastępują i nie mogą zastępować indywidualnej wizyty i konsultacji z lekarzem. Wszystkie informacje zawarte na opowiastka.com mają wyłącznie charakter informacyjny, a stosowanie ich w praktyce powinno za każdym razem być konsultowane z lekarzem specjalistą. Sernik powstał w zasadzie przypadkowo – była ochota na sernik ale nie było twarogu, zamiast niego babcia znalazła w lodówce kilka serków. Dlaczego więc nie spróbować dla odmiany poeksperymentować trochę z serkami i żelatyną? 😉 W taki sposób powstał deser, który idealnie sprawdza się w upalne dni. W konsystencji przypomina raczej lekką piankę, w połączeniu z zimną Cierpisz na ból pleców. Odkryj tę 1-minutową metodę, która działa najszybciej. Dzisiejsze czasy, gdzie nawet młodzi ludzie borykają się z kłopotami z kręgosłupem, nie są wyjątkiem. Problemy te…. Polecam przygotować to ciasto, jeżeli potrzebujecie wypieku na wesele, ciasta na komunie, ciasta na chrzciny lub inną specjalną uroczystość. ŁABĘDZI PUCH Składniki: Biszkopt: 5 jajek (w temp. pokojowej) ¾ szklanki cukru ¾ szklanki mąki pszennej ¼ szklanki mąki ziemniaczanej Masa: 2 bułki […] 2. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy na dużym ogniu żeberka z każdej strony. 3. 3. Przekładamy wszystko do większej patelni, dolewamy tyle wody, aby żeberka były prawie przykryte i zagotowujemy. 4. 4. Cebule kroimy w drobną kostkę i dodajemy do potrawy. Mieszamy, przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu przez 1 godzinę. Przepis na kruche ciasteczka: Do miski wsypać mąkę, cukier puder, szczyptę soli oraz proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Następnie wbić całe jajko oraz pokrojone w kostkę schłodzone masło. Zagnieść całość na jednolitą masę (dość szybko rękoma lub za pomocą robota kuchennego). Z ciasta uformować kulę, owinąć ją Przepisy na torty i ciasta tortowe Torty to cukiernicza arystokracja. Ich wykwintny smak i elegancja nadają każdej okazji wyjątkowy wymiar. Kto by pomyślał, że połączenie kremu i biszkopta uczyni z wypieku tak esencjonalne i piękne zestawienie. Torty to nie tylko cudowne, różnorodne smaki, ale także wspaniały wygląd. Czasem wymiar artystyczny przekracza jego smak, ale nie w To ciasto o lekko humorystycznej nazwie "Zgniły pień" zaskoczy Twoich gości nie tylko oryginalną nazwą, ale też przepysznym smakiem! Pieczenie tego ciasta to czysta przyjemność!! Gotuj 10 minut. Z zupy odlej jeden kubek i wymieszaj z mąką. Delikatnie wlej do garnka i wymieszaj. Zupę podawaj na obiad udekorowaną natką pietruszki :) Zupa grochowa z makaronem jest pyszna. Nasyci i rozgrzeje w chłodne dni. Przepis na zupę grochową z makaronem nie jest trudny. To przepis łatwy, szybki i sprawdzony. bOUxi. Ciasto drożdżowe to pyszne i wilgotne ciasto, które świetnie smakuje do kawy czy herbaty. Jak je zrobić? Jak zrobić ciasto drożdżowe? Wartości odżywcze ciasta na drożdżach Przepis na ciasto drożdżowe z kruszonką Ciasto drożdżowe z owocami Ciasto drożdżowe często kojarzy nam się z dzieciństwem. To chyba ciasto, które najczęściej piekły babcie. I nie ma co się dziwić – jest proste, wymaga niewielu składników i smakuje wyśmienicie. Świetnie sprawdzi się do kawy i herbaty na co dzień, a z powidłami czy owocami będzie znakomitym podwieczorkiem dla dzieci. Jak zrobić ciasto drożdżowe? Sekret ciasta drożdżowego tkwi w proporcjach. Drożdży nie może być zbyt dużo, by ciasto nie było nimi przesycone. Nie wolno ich również sparzyć, bo wtedy ciasto nie wyrośnie. Warto za to dobrze wyrobić ciasto, by było miękkie i puszyste. Ale oprócz tego nie ma więcej pułapek, dlatego z przygotowaniem tego deseru świetnie poradzą sobie nawet początkujące kucharki. Czytaj też:Bułeczki cynamonowe to smaczna, słodka przekąska. Zobacz, jak w prosty sposób możesz je zrobić Wartości odżywcze ciasta na drożdżach Ciasto drożdżowe jest deserem, nie dostarcza więc zbyt wielu wartości odżywczych. Możemy jednak sprawić, by było zdrowsze, dobierając do niego świeże owoce zamiast słodkiego dżemu i rezygnując z kruszonki. Takie ciasto warto przygotować dzieciom, które i tak spożywają zbyt wiele cukru. Można również zamienić cukier biały na erytrol, zdrowy zamiennik, który dostarcza o wiele mniej kalorii i nie powoduje próchnicy. Podobnie jest z białą mąką, źródłem węglowodanów prostych – ją również można zamienić na mąkę jaglaną i kukurydzianą. Jeśli jednak na co dzień nie jemy zbyt wiele słodyczy, nie stanie się nic złego, gdy od czasu do czasu pozwolimy sobie na deser ten w tradycyjnej wersji. Ciasto drożdżowe to przecież niepowtarzalne ciasto z dzieciństwa, którego smak niesie same dobre wspomnienia. Czytaj też:Czym zastąpić mąkę pszenną? Poznaj zamienniki mąki Przepis na ciasto drożdżowe z kruszonką Tradycyjne ciasto według babcinych przepisów. Pyszne, wilgotne i puszyste. Składniki na zaczyn drożdżowy: 25 g świeżych drożdży 2 łyżki mąki 1 łyżka cukru 0,5 szklanki mleka (podgrzanego) Składniki na ciasto: 2 niepełne szklanki mąki (ok. 450 g) 5 łyżek cukru 0,5 roztopionej kostki masła 0,5 szklanki podgrzanego mleka 2 żółtka i 1 całe jajko Składniki na kruszonkę: 0,5 szklanki mąki 5 łyżek zimnego masła 4 łyżki cukru pudru Przygotowanie: Zaczynamy od zrobienia rozczynu. Drożdże zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy mąkę i cukier. Mieszamy wszystko na gładką masę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Cukier ubijamy z żółtkami. Puszystą masę mieszamy z mąką, podgrzanym mlekiem i drożdżami. Wyrabiamy, dodajemy masło i znów wyrabiamy. Całość zagniatamy tak, by ciasto miało miękką konsystencję. Nie powinno kleić się do rąk. Odkładamy ciasto do wyrośnięcia. Najlepiej przykryć je ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Można również wstawić je do piekarnika podgrzanego do temperatury 40-50 stopni (minimum). Grzałkę w piekarniku jednak wyłączamy, by nie sparzyć drożdży. W międzyczasie przygotowujemy kruszonkę. Zimne masło siekamy nożem, dodajemy do niego mąkę i cukier. Zagniatamy. Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy wysmarowanej olejem. Wierzch posypujemy kruszonką. Odstawiamy je na 15 minut do wyrośnięcia. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik na 180 stopni Celsjusza. Pieczemy 40 minut na grzałce góra-dół. Ciasto drożdżowe z owocami Do ciasta drożdżowego możemy dodać ulubione owoce, np. śliwki, maliny, jagody, wiśnie, jabłka. Takie ciasto będzie bardziej wilgotne i słodsze w smaku. Przygotowujemy je dokładnie w taki sam sposób jak w przepisie powyżej. Potrzebujemy jedynie owoców, które układamy na wierzchu ciasta, wciskając je, by wypełniły cały spód. Owoce układamy połówkami do góry (np. śliwki czy wydrylowane wiśnie). Możemy je lekko posypać cynamonem. Wierzch ciasta posypujemy kruszonką lub po upieczeniu cukrem pudrem. Czytaj też:Miodownik: przepis na genialne ciasto na bazie miodu Jak przygotować np. sztuczny kawior, piankę na winie czy likier pomarańczowy - stare przepisy z babcinej szuflady udostępnij: Likier pomarańczowy Dużą ciemną pomarańczę obiera się nożem tak, aby zdjąć tyko cienką warstwę skórki, bez białej dolnej warstwy (bo jest gorzka). Pomarańczę najpierw trzeba koniecznie sparzyć – nie ma pewności, czy nie była spryskana. Skórkę kraje się drobno i wrzuca do butelki, którą zalewa się 1/2 litra spirytusu. Odstawia się butelkę w ciemne miejsce na 6-8 dni. Potem trzeba przygotować syrop. 25 dkg cukru wsypać do 0,5 litra wody. Całość gotować 7-8 minut. Syrop musi być “sperlony”, bo inaczej będzie mętny. Wystudzić. Zlać spirytus i połączyć z syropem. Jeśli zajdzie taka potrzeba, bo nie chcemy, by w nalewce były drobinki z pomarańczy można całość przelać przez papierowy filter lub bibułkę ewentualnie przez watę. Dżem pomarańczowy Pomarańcze wyszorować. Z 6 pomarańcz obrać skórki, pokroić i gotować na niewielkim ogniu w wodzie przez 2 godziny, w międzyczasie dwukrotnie zmieniając wodę i dolewając w razie potrzeby, aż będą miękkie. Po czym należy oddzielić białą cześć skórki od zewnętrznej. Biała jest gorzka, dlatego wykorzystuje się tylko cześć zewnętrzną. Skórkę trzeba drobno pokroić. Trzeba wycisnąć sok z 6 pomarańczy, dodać do niego pokrojone i ugotowane części skórki. Następnie wszystko zważyć i dodać tyle samo cukru ile waży sok ze skórkami, razem wymieszać i pozostawić na kilkanaście godzin, aż cukier rozpuści się w soku. Potem wszystko razem zagotować i trzymać na ogniu pół godziny lekko mieszając, żeby się nie przypaliło. Na kuchence indukcyjnej gotować na poziomie 4-5. Wlać do słoika gorące i zakręcić. RYBY Ryba w majonezie z chrzanem Rybę sprawić, oczyścić z ości, umyć, natrzeć sokiem z cytryny. Przygotować wywar jarzynowy. Marchewkę, seler, pietruszkę i cebulkę ugotować z dodatkiem soli, pieprzu i łyżki octu. Wody powinno być tyle, by odpowiadała ilości ryby. Przygotowaną rybę włożyć do wywaru z jarzyn i gotować na małym ogniu, aż ryba będzie ugotowana, co poznać po tym, że płetwa łatwo odchodzi od reszty. Wyjąć rybę i ułożyć na półmisek, polać masłem. Podawać z tartym chrzanem ze śmietaną lub z majonezem. Majonez można przygotować w następujący sposób: trzy żółtka utrzeć z 4 łyżkami oliwy, dodać sok z 2 cytryn, łyżeczkę musztardy, sól, cukier do smaku. Majonez uciera się na parze w kąpieli wodnej, a po zgęstnieniu odstawia do wystudzenia. Kąpiel wodna: na garnek z gotująca się woda wkłada się miskę, w której uciera się składniki na majonez. Sztuczny kawior Trzy łyżki stołowe tapioki (białe kuleczki z manioku) można kupić w sklepach z azjatycką żywnością. Tapioka jest sprowadzana jako przetworzony maniok – jako potrawa dla ludzi na diecie bezglutenowej lub mających problemy żołądkowe. Gotuje się ją aż kuleczki będą bezbarwne. Odcedza na sicie i przelewa zimną wodą dla jędrności, tak by kuleczki nie kleiły się. Sprawionego śledzia bez ości z zaprawy przetrzeć przez stalowe sitko. Przetartego śledzia wymieszać ze startą cebulą, łyżką oliwy i sokiem z cytryny. Wymieszać z ugotowanym tapiokiem i dodać jako barwnik: węgiel drzewny (który można nabyć w aptece), który sprawi, że kuleczki będą ciemne jak prawdziwy kawior. Ciasteczka, torciki Kruche precelki Ciasto zagniata się z: 21 dkg mąki, 14 dkg masła, 6 dkg cukru, 1 żółtko, trochę soli, skórka cytrynowa lub wanilia dla zapachu. Ciasto powinno być twarde, od ciepłej ręki mięknie. Powinno się je odstawić do lodówki aby stężało. Po czym kraje się je na małe kawałki. Można foremką nadać kształt, można zrobić rożki. Każdy kawałek posmarować rozkłóconym jajkiem. Piec w piekarniku na rumiano. Czas pieczenia krótki – trzeba kontrolować. Po wyjęciu posypać cukrem waniliowym. Suflet ponczowy 6 żółtek i 9 dkg cukru dobrze utrzeć. Dodać sok z jednej cytryny i otartą skórkę. Sok z dużej pomarańczy i 2 łyżki rumu. Upić pianę z 6 białek z cukrem. Dodać dwie łyżki tartych biszkoptów i wszystko delikatnie wymieszać. Wlać do formy i piec w piekarniku. Podaje się w formie, w której się piecze. Bezy Z reguły jest tak, że do ciasta drożdżowego potrzebne jest duża ilość żółtek. Pozostają więc białka, z którymi nie wiadomo co zrobić. Można je przy okazji wykorzystać i zrobić znakomite bezy. Przyjmuje się, że na jedno białko bierze się 5 dkg cukru pudru. Białka należy ubić na sztywną pianę dodając szczyptę soli i cukier puder. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia można nakładać łyżką małe kupki lub wyciskać aparatem z ozdobna krawędzią, dając wzorzystą kupkę. Wstawia się do piekarnika i piecze na średnich poziomach – do uzyskania lekko brązowo zrumienionych krawędzi bezy. Najlepiej jednak suszy się gorącym powietrzem w piekarniku z termoobiegiem. Bezy mogą być wykorzystywane jako wykwintny deser podawany razem z bitą śmietaną i musem malinowym, udekorowanym całymi dojrzałymi malinami i listkiem mięty. Bezy można podawać także z bitą śmietaną z kawałkami gorzkiej czekolady, udekorowane posypką czekoladową. Można także upiec w okrągłej foremce jako spód do tortu bezowego. Dają się bardzo dobrze przechowywać w blaszanym pudełku, jako dodatek do różnych deserów i tortów. Deser pomarańczowy Kładziemy do szerokiej szklanki lub salaterki jako spód biszkopt. Można wykorzystać czerstwą babkę piaskową, którą kroimy na centymetrowej szerokości kostki. Przygotowujemy poncz. Sok z dużej pomarańczy mieszamy z kieliszkiem rumu i dodajemy łyżeczkę cukru. Można zmienić proporcje mniej cukru i więcej rumu, ale nieznacznie. Ponczem nasączamy obficie biszkopt, tak aby stał się miękki. Układamy płatkami pomarańczy drugą warstwę, a na wierzch dajemy bitą śmietanę i dekorujemy kawałkami kandyzowanej skórki pomarańczowej lub skórkami z dżemu. Pianka na winie Ubija się pianę z 2 jajek i łyżki cukru, dodaje zapach cytrynowy, 1/4 l wina (może być domowe owocowe) słodkie lub musujące. Dalej ubija się nad parą w gorącej kąpieli. Pianka znacznie rośnie i powiększa swoją objętość. Podaje się ją do deserów np z ciastem biszkoptowym, babką cytrynową. Ciastka “murzynki” Ciasto 5 jajek, 8 dkg cukru 12 dkg mąki Ubija się białka z cukrem na sztywną pianę. Po czym dodaje się kolejno po 1 żółtku, następnie po jednej łyżce mąkę delikatnie mieszając. Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem. Ciasto nakładamy do papierowej tutki, by na blaszkę wyciskać małe kupki- foremki. Pieczemy aż nabierze złotawo-brązowego koloru. Glazura czekoladowa: 10 dag gorzkiej czekolady, łyżka masła, 8 dag cukru. 1 op. galaretki morelowej. Ugotować syrop z cukru dodając rozmiękczoną czekoladę i masło. Upieczone w foremkach babeczki naciska się od spodu tak, by powstało zagłębienie. Smaruje się je galaretką morelową i polewa czekoladową glazurą. (można to robić na ruszcie. Przed podaniem – kiedy polewa już stwardnieje – nadziewa się foremkę w zagłębieniu bitą śmietaną i składa dwie razem, u góry jedna z polewą, a u dołu bez polewy. Owocowy przysmak na francuskim cieście Ciasto francuskie: ciasto kruchych płatków. 500 g mąki 50 g masła miękkiego 1 łyżeczkę soli 3/8 l wody 3 łyżki octu 500 g masła zimnego Żeby przy rozwałkowywania ciasta nie było kłopotu, trzeba, by miało miękką, gładką i dającą się formować konsystencję. Najlepiej rozprowadza się to ciasto na powierzchni zimnej np. marmurowym blacie. Przesypać mąkę przez sito do miski. Dodać 50 g masła miękkiego (powinno być w temperaturze pokojowej. Mąkę z masłem połączyć rozgniatając rękami w grudki. Posypać całość solą. Dodać kroplami ocet. Powoli wlewać wodę, aby nie od razu wszystko wlać. Wszystko razem dobrze wymieszać zagniatając rękami zwarte ciasto. Uformować z ciasta kulę, owinąć w folie spożywczą i wstawić do lodówki dla schłodzenia. Zimne masło włożyć między arkusze foli. Rozwałkować masło na prostokąt oraz ciasto na prostokąt tyle że dwa razy większy od prostokąta zrobionego z masła. Masło położyć na połówkę ciasta i przykryć je drugą połówką. Tak, jakby włożyć masło do kieszeni z ciasta. Ciasto dookoła masła skleić. Rozwałkować ciasto na cienko i wzdłużnie. Ciasto składać na trzy i ponownie rozwałkować na cienki prostokąt. Znów złożyć rozwałkowane ciasto potrójnie. Obsypać maka i ponownie rozwałkować w formie prostokąta. Znów poskładać na trzy. Oprószone mąką ciasto rozwałkować po raz kolejny na grubość 2-4 mm. W rogach unieść do góry, aby ciasto straciło nieco napięcie. Ciastem wyłożyć foremkę – okrągłą jeśli chcemy mieć spód jak dla tortu. To, co wystaje poza formę, obciąć. Blaszkę do pieczenia posmarować wodą. Przycięte ciasto położyć na blaszkę. Ciasto ponakłuwać widelcem, aby miało powietrze. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 225 stopni C. Piec 15 min. aż zarumieni się na złocistobrązowy kolor. Wyjąć z pieca i pozostawić do wystygnięcia. Tak przygotowane ciasto nadaje się na spód do torcików i deserów. Torcik truskawkowy 200 g ciasta francuskiego 500 g świeżych truskawek 350 g galaretki porzeczkowej. 1 łyżka cukru Na upieczony i wystudzony spód z ciasta francuskiego nakładamy świeże lecz osuszone truskawki. Przygotować galaretkę porzeczkową: świeże porzeczki włożyć do garnka zagotować, dodać łyżkę cukru, przetrzeć przez sito. Do musu dodać żelatynę (w plastrach lub granulowaną). Pozostawić do wystygnięcia. Kiedy będzie na pół ścięta posmarować grubo galaretką przy pomocy silikonowego pędzla wyłożone na cieście truskawki. Galaretkę można przygotować dużo wcześniej, by potem jak będzie gotowe ciasto z truskawkami ją bardzo krótko 1 min. podgrzać, tak aby się dała rozsmarować na poukładanych truskawkach. Wariacje owocowe na francuskim cieście Można na spodzie z ciasta francuskiego robić rozmaite owocowe wariacje, stosując metodę z galaretką lub z bitą śmietaną lub z waniliowym sosem, kremem lub z lodami Na zdjęciu: ciasto francuskie z owocowym nadzieniem z czarnych czereśni posypane cukrem pudrem, wyśmienicie smakuje podane z bitą śmietaną Pyszne, a zarazem szybkie w wykonaniu ciacho z prostych babcia mówi, że nic tak nie wprowadza w dobry nastrój jak pyszne ciasto i filiżanka herbaty. Często powtarza, że robi placek na dobry humor, po czym częstuje nas tym pysznym ciachem😊😉. Polecamy!Składniki (powinny mieć temperaturę pokojową):2 szklanki mąki pszennej200 g miękkiego masła 4 jajka (u mnie jajka od kurek teściowej - te jajka są dość duże)0,5 szklanki cukru1,5 łyżeczki proszku do pieczenia1 cytryna (wyszorowana i sparzona)Wymiary formy: keksówka 10x25 cm Wykonanie:Skórkę z cytryny ścieramy i wyciskamy sok - wszystko razem mieszamy i przesiewamy z proszkiem do masło ubijamy mikserem z cukrem na jasny krem. Następnie dodajemy po jednym jajku i dalej ubijamy. Odstawiamy mikser. Potem dodajemy połowę przygotowanej porcji mąki i mieszamy łyżką do połączenia się składników. Wlewamy sok z cytryny ze skórką, dosypujemy resztę mąki i ponownie mieszamy łyżką do połączenia się przygotowane ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 st. C (opcja góra-dół). Nasze ciasto piekło się ok. 45 min. Gotowe! Upieczone ciasto można polać lukrem na bazie soku z cytryny lub posypać cukrem smacznego! Powszechnie dostępne składniki pozwolą wyczarować niezrównany deser – budyniowe ciasta z kruszonk...Oto deser, który mocno działa na wyobraźnię. Dwukolorowy, z charakterystycznymi falami jest ciast...Efektowne ciasto z masą budyniową i dżemem porzeczkowym bez pieczenia i długiego wyrabiania lub u...Placek drożdżowy i kruszonka to duet, którego nie należy rozdzielać. Puszyste ciasto i jego chrup...Sernik jest deserem, który pojawia się w kuchniach w najróżniejszych wcieleniach, przez co bardzo...

babcine przepisy na ciasta