🐫 Dietetyczna Zupa Z Fasolki Szparagowej

Zupa z fasolką szparagową - jak zrobić? 1. Wszystkie warzywa myjemy i osączamy. Marchewkę i ziemniaki obieramy. Fasolce odcinamy końce i kroimy na kawałki o długości 1,5-2 cm. Ziemniaki kroimy w kostkę, a marchewkę i pora wzdłuż na ćwiartki, a następnie w plasterki; łodygi selera wzdłuż na polowy, a następnie w plasterki. 2. Przygotowanie fasolki po bretońsku z szybkowara krok po kroku. Przed przystąpieniem do zrobienia przepisu namocz fasolę 10 godzin przed gotowaniem (w zimnej wodzie). Po 10 godzinach odlej wodę z fasoli. Dodaj ją do szybkowara i zalej świeżą, zimną wodą (około 5 cm ponad poziom fasolki). 1. Z fasolki odciąć końce. Przełożyć ją do garnka. Zalać wodą i osolić do smaku. Ugotować do miękkości. Następnie fasolkę odcedzić z nadmiaru wody. Dodać do niej masło, wymieszać. Na końcu wsypać bułkę tartą, wstawić na gaz i wszystko razem podsmażyć około 3 minut co chwilę mieszając. Uważać, żeby fasolka się Jeśli podczas gotowania zupa zbytnio chlapie, można zamiast miarki położyć na przykrywce koszyczek. Ograniczy to pole rozchodzenia się kropelek zupy. Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. Dobrze zakręcamy czystymi i nieuszkodzonymi wieczkami. Fasolka szparagowa pasteryzacja. Na dno dużego garnka połóż ściereczkę i wstaw słoiki. Nie powinny się dotykać. Zalej ciepłą wodą do wysokości zwężenia słoika. Pasteryzujemy 60 minut od momentu zagotowania wody. Następnie słoiki ustawiamy na ściereczce i zostawiamy do Cudowna zupa szparagowa podana z młodymi ziemniakami gotowanymi w całości, w mundurkach. Zupa pachnąca słońcem i świeżymi warzywami! To przepis, który warto wypróbować. Jeśli zaś planujesz grilla, to nie ograniczaj się do przepisów na dania mięsne. Koniecznie zobacz jak zrobić szparagi z grilla . Czas przygotowania: 20 minut. Sprawdzone danie z fasolki szparagowej i mięsa mielonego, to świetny wybór, szczególnie w sezonie na to pyszne warzywo. Podobnie jak sałatka z fasolki szparagowej i lekka zupa z fasolki szparagowej najlepiej smakuje z dodatkiem świeżych, kremowych strączków. Oczywiście gdy się nie ma co się lubi, to się lubi, co się ma, więc poza Odcedzić i włożyć z powrotem do garnka. Dodać oliwę, fetę pokrojoną w kosteczkę, szczyptę zmielonego pieprzu oraz połowę tartego sera. Wymieszać i wyłożyć do talerzy. Posypać resztą sera i podawać. Można dodatkowo skrapiać oliwą i posypać listkami bazylii. Makaron z fasolką szparagową i serem feta. Prosty i pyszny W większym garnku zagotować wodę z solą i cukrem (po pół łyżeczki każdego). Wrzucać fasolkę do gotującej się wody, zmniejszyć ogień i gotować przez około 5-7 minut, w zależności od grubości fasolki. Ugotowaną fasolkę przerzucić do lodowatej wody (najlepiej z dodatkiem lodu), by zatrzymać proces gotowania. 2. Zupa z fasolki szparagowej, to jedna z moich ulubionych zup. Najlepiej smakuje ze świeżej fasolki. Czyli właśnie teraz, latem. Zupę zrobiłam na wywarze drobiowym i zaciągnęłam śmietaną z odrobiną mąki. Mąkę można pominąć. Wystarczy zabielić zupę samą śmietaną. Żurek z pieczonymi ziemniaczkami i jajkiem. Mazurek Lemon Curd; Pasztet z fasoli; Truskawki i rabarbar pod kruszonką z płatków owsianych. Kalafior na ostro. Cukinia faszerowana z komosą ryżowa i warzywami. Kasza gryczana z warzywami i tofu. Szpinakowe naleśniki z serkiem łososiowym. Żurek z pieczonymi ziemniaczkami i jajkiem. Zupa z Zupa z zielonej fasolki szparagowej: krem. Najprostszy przepis. Zupa-krem z zielonej fasolki szparagowej to jeden z wielu sposobów na wykorzystanie tego produktu. Jest bardzo smaczna, a jej przygotowanie nie powinno nikomu nastręczyć trudności. Do przygotowania 4 porcji zupy potrzeba: 60 dag zielonej fasolki szparagowej; 2 marchewki vNFQb. Lato to nie tylko najlepszy czas dla owoców – malin, jagód czy borówek, ale także dla świeżych i pysznych warzyw, w tym fasolki szparagowej. Kto z nas nie dołącza do letniego obiadu lub grilla miski gorącej wspaniałej fasolki? Tak doskonała jest tylko w okresie letnim! Późniejsze mrożenie czy przetwarzanie szparagówki może powodować utratę jej walorów smakowych. Jedzmy więc fasolkę póki jest dostępna na straganie - do syta i bez obaw o linię! W 100 gramach fasolki jest tylko około 28kcal, w tym praktycznie zerowa ilość tłuszczu. Wysoka zawartość błonnika, bo aż 4g, powoduje że jest ona cenna dla zdrowia naszych jelit. Błonnik jako niemożliwe do strawienia włókno pokarmowe pełni rolę „szczotki fizjologicznej” w układzie pokarmowym. Przyspiesza metabolizm, a tym samym procesy detoksykacji organizmu, chroni ściany jelit przed odkładaniem się szkodliwych substancji oraz ogranicza wchłanianie tłuszczów. Dlatego też tak ważne jest wprowadzanie odpowiedniej ilości błonnika do codziennej diety. Szparagówka jest pełna witamin i minerałów. Zielona odmiana fasoli zawiera więcej witaminy A i kwasu foliowego, dlatego też jest zalecana dla kobiet ciężarnych, diabetyków i osób z niedoborami żelaza. Żółta odmiana zawiera więcej potasu i fosforu. Obie zaś są bogatym źródłem witamin z grupy B witaminy E, C i K oraz minerałów: wapnia, magnezu i żelaza. Obecność tych wszystkich składników pokarmowych pomaga w obniżeniu stężenia trójglicerydów oraz konwersji „złego cholesterolu” w dobry, a co za tym idzie regulację pracy układu krążenia, zapobieganie miażdżycy i obniżenie ciśnienia krwi. Wysoka zawartość witamin C, E i K sprawia że regularnie spożywana fasolka szparagowa pełni także rolę antyoksydacyjną dla organizmu. Chroni przed wolnymi rodnikami, spowalnia procesy starzenia się skóry, zmniejsza ryzyko wystąpienia procesów nowotworowych, a co najważniejsze - wspomaga naszą odporność i zmniejsza podatność na infekcje. Warto wprowadzić szparagówkę także do diety naszych dzieci, które potrzebują dużej ilości witaminy K, zwiększającej wchłanianie wapnia w kościach oraz białka, które pomoże im zdrowo rosnąć. Nasze pociechy chętnie sięgają po te zielone strączki i zajadają je jak żadne inne warzywo. Kilka przepisów na zdrowe letnie dania z fasolką szparagową w roli głównej: Kaszotto z kurczakiem, fasolką szparagową i ziołami: 300g kaszy pęczak lub kaszy gryczanej niepalonej 200g fasolki szparagowej jedna pierś z kurczaka 1l bulionu warzywnego z kostki KILUVA sól i pieprz łyżka oleju roślinnego tymianek, pietruszka (inne ulubione zioła) Olej roślinny wlać na patelnię i mocno go rozgrzać. Wsypać na patelnię kaszę i podprażyć ją kilka minut, tak aby każde ziarenko otoczyło się w oleju, aby kasza się później nie sklejała. Dolać ¼ bulionu i gotować na małym ogniu pod przykryciem, aby kasza wchłaniała płyn. Stopniowo dolewać bulion. Kiedy kasza będzie jeszcze lekko twardawa dodać pociętą na kawałki fasolkę szparagową oraz podsmażonego pokrojonego na małe kawałki kurczaka. Dolać resztę bulionu, doprawić solą i pieprzem, listkami tymianku, pietruszki i innymi ulubionymi ziołami. Gotujemy do miękkości. Cytrusowa fasolka szparagowa: 1kg fasolki szparagowej cytryna grejpfrut pomarańcza łyżka miodu sól i pieprz łyżka oliwy z oliwek Fasolkę szparagową zblanszować na chrupko w gorącej osolonej wodzie przez 5 minut. Owoce sparzyć we wrzątku. Wycisnąć sok z cytryny, pomarańczy i grejpfruta, dodać miód, sól, pieprz i oliwę z oliwek – wymieszać. Fasolkę polać obficie sosem i posypać startą skórką z cytryny i pomarańczy. SMACZNEGO! Konsultacja dietetyczna mgr Beata Prusińska dietetyk klinicznydietetyk Naturhouse Autor artykułu Naturhouse Dzisiaj proponuję Wam kolejną wersję zupy odchudzającej – tym razem z dodatkiem buraków i fasolki szparagowej. Zupa jest przepyszna, zawiera mnóstwo witamin i pełnowartościowego białka i w smaku przypomina barszcz ukraiński. Gorąco polecam:) Zupy to idealne pełnowartościowe dania fit. Są sycące, niskokaloryczne (jeżeli dobrze je przygotujemy), bogate w witaminy i błonnik pokarmowy. Dlatego tak bardzo je kochamy. Tym razem przygotowałam zupę z cyklu zup odchudzających. Dlaczego tak je nazywam? ponieważ mają niewiele kalorii, a mogą stanowić samodzielny pełnowartościowy posiłek, który pomaga zwalczyć uczucie głody na diecie bez potrzeby rezygnacji z dobrego smaku:) Dodatkowo zapewniają dużą dawkę zdrowego białka i węglowodanów złożonych, a niewiele tłuszczu. Jeżeli nie wiesz, ile białek, tłuszczy i węglowodanów powinnaś przyjmować w ciągu dnia, możesz to sprawdzić w tej aplikacji>>> Zupy odchudzające okazały się dla wielu z Was kołem ratunkowym na diecie:) Wystarczy ugotować pełen garnek zupy i przechowywać ją przez 3 dni w lodówce na wypadek chwil słabości i napadów głodu. Naprawdę polecam ten zdrowy i skuteczny sposób w walce ze zbędnymi kilogramami. Zdrową dietę warto połączyć z ćwiczeniami nastawionymi na spalania tkanki tłuszczowej oraz z pozytywnym nastawieniem. Wtedy podchodzimy do bycia fit w sposób holistyczny i z pewnością osiągniemy sukces. Jeżeli brakuje Wam pomysłu na trening, zapoznajcie się z moją propozycją treningów>>> No i oczywiście mogę Wam pomóc układając dla Was indywidualną dietę>>> Dzisiejsza wersja zupy to smaki, które bardzo kocham – zupa ma charakter barszczu ukraińskiego, ale oczywiście jest znacznie mniej kaloryczna i zdrowsza. Dodałam do niej ocet winny, ale można również użyć octu jabłkowego, cieszącego się uznaniem specjalistów od zdrowego żywienia. Zupka jest naprawdę przepyszna i prosta w przygotowaniu:) A walorów zdrowotnych buraków chyba nie muszę zachwalać:) Nie zapomnijcie oczywiście wypróbować moich dwóch pierwszych zup odchudzających, które pomogły wielu osobom schudnąć – zupy z kurczakiem i cukinią>>> oraz zupy z kurczakiem, kalafiorem i ocet jabłkowym>>>. A tym którym brakuje inspiracji na zdrowe dania, polecam zapisanie się na darmowy newsletter, w którym będziecie otrzymywać linki do moich nowych przepisów i poradników Czas na zdrową zupkę! Fit zupa odchudzająca z buraczkami a la barszcz ukraiński – 10 porcji po około 100 kcal Całość ma 954 kcal. Składniki: 400 g buraków 2 filety z kurczaka 400 g 2 marchewki 200 g 2 pietruszki 200 g 100 g selera 200 g pora 100 g fasolki szparagowej 4 ząbki czosnku 5 łyżek octu winnego kilka liści laurowych i kilka ziaren ziela angielskiego, sól, pieprz Przygotowanie: Buraki obierz i pokrój w kostkę. Marchewkę, pietruszkę i selera również obierz i pokrój w talarki lub słupki. Pora również pokrój. Włóż do garnka umyte filety z kurczaka i warzywa razem z fasolką, dolej 3 litry zimnej wody, dodaj posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek, ziele angielskie i liście laurowe i gotuj przez 30 minut. Na koniec dopraw solą, pieprzem i octem do smaku – podałam w przepisie 5 łyżek, ale można dać mniej lub więcej w zależności od gustu. Prosto i pysznie:) Życzę smacznego:) Poniżej wykres wartości odżywczych zupy Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo! 30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo ! Podsumowanie PrzepisFit zupa odchudzająca z buraczkami a la barszcz ukraiński AutorAneta StolarzOpublikowane 2017-02-28Czas przygotowania30MOcena 5 Based on 1 Review(s) Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (48 głosów) Początek lata to sezon na żółtą fasolkę szparagową, a zupa fasolkowa to wręcz konieczność :) Tutaj użyłam żółtej, ale myślę, że jeśli będziecie mieć problem z jej dostaniem, kupcie zieloną. W tej gęstej i pożywnej zupie (nadal wegetariańskiej) znajdują się też młode ziemniaki oraz ser feta. Ugotujcie ją jak najszybciej! 048 kwestiasmaku Zupa fasolkowa z ziemniakami i fetą Zupy Fasolka szparagowa Wegetariańskie Pyszna zupa z żółtej fasolki szparagowej z młodymi ziemniakami, serem feta i koperkiem. Składniki 4 porcje 300 g fasolki szparagowej 500 g młodych ziemniaków 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła 2 ząbki czosnku 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego 1/3 łyżeczki kurkumy w proszku 2 łyżki posiekanego koperku 2 łyżki posiekanego szczypiorku 200 g śmietany 18% ok. 80 - 100 g sera feta Przygotowanie Fasolkę umyć, odciąć końce i pokroić na kawałki. Ziemniaki oskrobać i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka z oliwą, masłem oraz obranym czosnkiem i podsmażać przez ok. 4 minuty. Dodać fasolkę i wymieszać. Wlać gorący bulion, dodać kurkumę i zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować przez około 15 minut do miękkości warzyw. Dodać koperek oraz szczypiorek i odstawić z ognia. Następnie dodać uprzednio zahartowaną śmietanę (przełożyć ją do miski i stopniowo dodać kilka łyżek wywaru z zupy za każdym razem mieszając). Na koniec dodać do zupy pokrojoną w kosteczkę fetę. Zupa fasolkowa z ziemniakami i fetą Jesień zaczęła się na całego. Jest buro, ponuro, deszczowo i w dodatku zimno. W taką pogodę organizm domaga się ciepłych bodźców. Jesienią stawiam na rozgrzewające aromatyczne i odżywcze zupy. Zupa z fasolki szparagowej i brukselki to propozycja na styku lata i jesieni. Sezon na fasolkę szparagową zaczyna się latem, brukselka pojawia się we wrześniu, ale czemu by nie połączyć lata i jesieni na talerzu? Dla fanów zup krem mam kilka jesiennych propozycji: zupa krem z kalafiora i pomidorów, krem z pieczonych pomidorów i papryki, zupa krem z dyni, ale wiem, że są osoby, które lubią, jak im w talerzu coś pływa 😊. Dlatego dla zwolenników tradycyjnych zup dzisiejszy przepis będzie idealny! A dla zwolenników fasolki w każdej postaci poleca się także fasolka szparagowa z ziemniakami i tofu na słodko! Zupa z fasolki szparagowej i brukselki jest połączeniem właściwości przeciwnowotworowych i przeciwbakteryjnych, a ponadto zadba o naszą wątrobę, prawidłową pracę jelit i odporność. Zaglądajcie na koniec wpisu, bo tam czeka masa wiedzy o właściwościach odżywczych fasolki szparagowej, brukselki i pomidorów! SPIS TREŚCI Zupa z fasolki szparagowej i brukselki – przepis (składniki)Zupa z fasolki szparagowej i brukselki – przepis (przygotowanie)Fasolka szparagowa – właściwości odżywczeBrukselka – właściwości odżywczePomidory – właściwości odżywcze Czas przygotowania: 40 minut Składniki (na 6 porcji): 1 cebula czerwona2 ząbki czosnku1 łyżka oleju kokosowego nierafinowanegoprzyprawy: 1 łyżeczka kolendry, 1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka majeranku, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1/4 łyżeczki imbiru sproszkowanego, 1/4 łyżeczki kardamonu, 1/2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego, 1/4 łyżeczki pieprzu ziołowego1,25 l bulionu warzywnego4 ziemniaki (500 g)3-4 pomidory malinowe (600 g)300 g fasolki szparagowej250 g brukselki2 łyżeczki soli himalajskiejdo podania: koperek Przygotowanie: Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy w garnku na rozgrzanym oleju kokosowym. Po 3-4 minutach dodajemy czosnek i chwilę pokrojone w kostkę pomidory i obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Posypujemy przyprawami, mieszamy i podsmażamy na średnim ogniu 10 minut, aż pomidory puszczą tym czasie myjemy fasolkę i brukselkę. Z brukselki i fasolki odkrawamy końcówki. Fasolkę kroimy na małe fasolkę i zalewamy bulionem. Całość solimy i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 20 minut, aż warzywa będą miękkie. 3-4 minuty przed końcem gotowania dodajemy brukselkę (dlaczego wyjaśniam w opisie właściwości odżywczych brukselki).Zupę podajemy z posiekanym koperkiem. Fasolka szparagowa – właściwości odżywcze Fasolka szparagowa jest świetnym źródłem białka roślinnego, błonnika, witaminy A, witamin z grupy B i minerałów (fosfor, magnez, potas, wapń). Jest także bardzo dobrym źródłem luteiny, która poprawia stan zdrowia naszych oczu. Witaminy z grupy B są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, zaś witamina A odpowiada za prawidłowe widzenie. Błonnik jest niezbędny do prawidłowej pracy jelit i chroni nas przed zaparciami. Fasola obniża poziom „złego” cholesterolu LDL, a podwyższa poziom „dobrego” cholesterolu HDL, dzięki czemu warzywo to chroni nas przed miażdżycą, nadciśnieniem i zakrzepami. Fasolka szparagowa jest świetnym wspomagaczem odchudzania z uwagi na swoją niską kaloryczność. Brukselka – właściwości odżywcze Należy do rodziny warzyw kapustowatych i warzyw krzyżowych. Brukselka, podobnie jak inne warzywa krzyżowe, zawiera składniki będące silną ochroną przed nowotworami. Zawiera sulforafan – przeciwutleniacz, który poza właściwościami przeciwnowotworowymi, posiada również właściwości antybakteryjne. Badania potwierdzają, że sulforafan chroni komórki przed bakterią Helicobacter pylori. WAŻNA INFORMACJA: Warto dodać, że długie gotowanie brukselki w wysokiej temperaturze niszczy myrozynazę – enzym niezbędny do produkcji sulforafanu. Zaleca się wobec tego krótkie gotowanie ok. 3-4 minuty, wówczas brukselka zachowa swoje cenne właściwości przeciwnowotworowe. Brukselka zawiera znaczne ilości naturalnego folianu, który wykazuje istotne działanie dla prawidłowego rozwoju płodu i dlatego jest tak ważny dla kobiet w ciąży. Ponadto folian może uchronić nas przed nowotworami i chorobami serca. Ma również wpływ na prawidłowe funkcje tkanki nerwowej. Pomidory – właściwości odżywcze Pomidory to jedne z najzdrowszych produktów spożywczych. Zawierają witaminę C, folian, beta-karoten, potas, wapń, magnez i fosfor. Witamina C wzmacnia odporność organizmu i chroni nas przed różnymi infekcjami. Ponadto witamina C uszczelnia ściany naczyń krwionośnych. Pomidory są wspaniałym antyseptykiem, co oznacza, że mają właściwości przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwzapalne. Wspomagają pracę wątroby i niwelują stany zapalne w organizmie. Pomidory to bogate źródło likopenu. Likopen jest bardzo silnym antyutleniaczem. Zapobiega on zawałom serca, rozwojowi miażdżycy, a także zmniejsza ryzyko raka. Likopen wykazuje ponadto działanie hamujące stany zapalne w organizmie. LIKOPEN STAJE SIĘ NAJBARDZIEJ AKTYWNY W WYSOKICH TEMPERATURACH I PODCZAS OBRÓBKI CIEPLNEJ! Może to być duszenie, gotowanie w wodzie lub na parze czy pieczenie. Więcej jesiennych przepisów na rozgrzewające zupy niebawem na blogu 😊 A tymczasem trzymajcie się zdrowo kochani! Ja o zdrowie dbam każdego dnia i widzę długofalowe efekty tych działań. Żadnych chorób, żadnych przeziębień, zero kiepskiego samopoczucia! Jeśli też chcecie być zdrowi i zapomnieć o chorobach korzystajcie z moich wpisów na blogu oraz zdrowych przepisów. Wciąż będzie pojawiało się coś nowego 😊 Korzystałam z następujących źródeł: Aleksander Pawłowski „Apteka domowa. Natura i zdrowie”, wyd. Printex, 2012 – informacje o właściwościach odżywczych fasolki szparagowej, brukselki i pomidorów – badanie, które potwierdza, że sulforafan chroni komórki przed bakterią Helicobacter pylori Prosta i delikatna zupa, którą robi się bardzo szybko, a podana w pięknej zastawie (*) wygląda kusząco... Zgadzacie się ze mną? Można mieszać różne kolory fasolki i dodać więcej śmietany. Pycha! mięso drobiowe na wywar 300g żółtej fasolki szparagowej 4 ziemniaki (średnie) 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera 10 cm pora przyprawa rosołowa 2 listki laurowe 3 ziarna ziela angielskiego świeży koperek/natka pietruszki sól, pieprz Dodatkowo: śmietana Ugotować wywar mięsny z dodatkiem przyprawy rosołowej, ziela angielskiego i listków laurowych. Dodać pokrojone warzywa (ziemniaki, marchew, pietruszkę, selera, pora) oraz fasolkę w całości (jeśli jest świeża, to poobcinać końce i przekroić na mniejsze kawałki). Całość gotować do miękkości. Śmietanę wymieszać z odrobiną zimnej wody i połączyć z zupą. Zupę posypać posiekaną zieleniną i doprawić do smaku. (*) Już wiele osób pytało mnie o prezentowane talerze. Zgadzam się, że są przepiękne i sprawiają, że proste potrawy wyglądają w nich wyjątkowo. To tak jak z moją zupą... niby zwykła, a chce się ją zjeść. Polecam Wam komplet obiadowy Ambition z serii Fala, który możecie nabyć na stronie - klik. Istnieje możliwość zakupu poszczególnych jego części na sztuki.

dietetyczna zupa z fasolki szparagowej